Özenle seçilmiş dana kıyması ve baharatlarla hazırlanan kıyma harcı, hamurun üzerine yayılarak enfes bir lezzet sunar. Üzerine eklenen bolca kaşar peyniri, pidenin üzerinde eriyip lezzetini artırır. Geleneksel ve doyurucu bir seçenek olan kıymalı kaşarlı pide, sıcak taş fırından çıkar çıkmaz servis edilir.